莲藕补血偏方
莲藕,又称为荷藕,是一种常见的根茎类食材。莲藕味甘、性凉,具有清热解毒、健脾开胃、通便利水等功效,尤其适合贫血者食用。以下是一些简单易行的莲藕补血偏方。
莲藕红枣汤
主要食材:莲藕、红枣、当归、熟地黄。
制作方法:
- 将莲藕去皮,切成小块;红枣洗净泡水,去掉果核;当归、熟地黄洗净备用。
- 将以上所有材料放入煲中,慢火煲2-3小时。
- 一天最多饮用一碗,连续饮用一周可明显感到身体健康状况有所改善。
莲藕炖牛肉
主要食材:莲藕、牛肉、姜、葱、料酒。
制作方法:
- 将牛肉切成小块,焯水去血水备用;莲藕去皮切块备用。
- 在锅中放入适量的清水,加入牛肉,放姜、葱、料酒煮沸后撇去浮沫,转小火焖煮1个小时左右。
- 加入莲藕煮沸,继续焖煮半小时左右。
注意:烹调过程中不要加盐,以免影响牛肉口感。此外,牛肉也可以替换成羊肉或瘦猪肉,效果同样优秀。
莲藕粥
主要食材:莲藕、糯米。
制作方法:
- 将糯米淘洗干净,倒入开水中浸泡30分钟左右。
- 将莲藕去皮切成小块,加入一些水和糯米一起煮开后转小火继续煮15-20分钟左右。
- 最后再将糯米粥搅拌均匀,加入适量的白糖调味即可。
以上三种莲藕补血偏方简单易行,食用方便,不仅能够起到补血作用,还可以改善体内湿气、舒缓疲劳等功效。但请注意莲藕性凉,脾胃虚寒者及孕妇慎用。