莲藕补血偏方
莲藕，又称为荷藕，是一种常见的根茎类食材。莲藕味甘、性凉，具有清热解毒、健脾开胃、通便利水等功效，尤其适合贫血者食用。以下是一些简单易行的莲藕补血偏方。
莲藕红枣汤
主要食材：莲藕、红枣、当归、熟地黄。
制作方法：
- 将莲藕去皮，切成小块；红枣洗净泡水，去掉果核；当归、熟地黄洗净备用。
- 将以上所有材料放入煲中，慢火煲2-3小时。
- 一天最多饮用一碗，连续饮用一周可明显感到身体健康状况有所改善。
莲藕炖牛肉
主要食材：莲藕、牛肉、姜、葱、料酒。
制作方法：
- 将牛肉切成小块，焯水去血水备用；莲藕去皮切块备用。
- 在锅中放入适量的清水，加入牛肉，放姜、葱、料酒煮沸后撇去浮沫，转小火焖煮1个小时左右。
- 加入莲藕煮沸，继续焖煮半小时左右。
注意：烹调过程中不要加盐，以免影响牛肉口感。此外，牛肉也可以替换成羊肉或瘦猪肉，效果同样优秀。
莲藕粥
主要食材：莲藕、糯米。
制作方法：
- 将糯米淘洗干净，倒入开水中浸泡30分钟左右。
- 将莲藕去皮切成小块，加入一些水和糯米一起煮开后转小火继续煮15-20分钟左右。
- 最后再将糯米粥搅拌均匀，加入适量的白糖调味即可。
以上三种莲藕补血偏方简单易行，食用方便，不仅能够起到补血作用，还可以改善体内湿气、舒缓疲劳等功效。但请注意莲藕性凉，脾胃虚寒者及孕妇慎用。