橘扭的作用与功效

橘扭，也叫橙皮，是指甘蔗、柑橘、橙子等水果削皮后，所剩的白色部分。

橘扭含有丰富的维生素C、类黄酮、烯醇等成分，具有以下作用和功效：

1. 促进消化：橘扭中的类黄酮可以促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，帮助消化。
2. 降低胆固醇：橘扭中的果胶可以与胆固醇结合，减少胆固醇吸收。
3. 抑制癌细胞：研究发现，橘扭中的某些成分具有抑制癌细胞生长的作用。
4. 预防感冒：橘扭中的维生素C可以增强免疫力，预防感冒。
5. 保护心血管：橘扭中的烯醇可以防止血液凝固，保护心血管健康。

橘扭的食用方法多种多样，可以加入汤、烤肉、炒菜等菜肴中，也可以作为茶饮料的原料。但是，橘扭虽然有很多好处，但也不要过量食用，以免引起不适。