当归作用功效
当归，又被称为“女人之友”，是一种常见的中药材。它在中医中有着很重要的地位，并且在菜肴中也有很多的应用。
当归具有以下功效：
- 1. 补血：当归含有较多的铁元素和多种维生素，可以促进人体造血，并且提高红细胞的含量，从而起到补血的作用。
- 2. 调经：当归可以活血调经，对于痛经、闭经等症状有较好的缓解作用。此外，当归还可以帮助调节雌激素水平。
- 3. 养颜：当归可以抗氧化，减少自由基对皮肤的伤害，从而起到养颜美容的作用。
- 4. 缓解疼痛：当归可以舒缓身体，缓解疼痛，对于腰痛、关节炎、头痛等疼痛症状有很好的缓解作用。
- 5. 改善免疫系统：当归可以提高人体免疫力，增强体质。
当归的注意事项：
- 1. 孕妇和产妇不宜食用；
- 2. 当归具有一定的滋补作用，过量食用会导致体内热能增加，容易引起口渴、发热等症状；
- 3. 当归具有一定的刺激作用，过敏体质者要慎用；
- 4. 当归应注意与其他药物的配伍，以免发生药物相互作用。