天葵怎么吃功效大

天葵，又称为野芝麻或者瓜子花，其茎叶和根部都可以食用。天葵的营养价值非常高，富含多种人体所需的营养成分。

炒着吃

最常见的食用方法是将天葵切成小段，炒着食用。这样可以煮熟它的纤维素，使营养更易被人体吸收。同时，炒天葵还可以增加口感和香味。

凉拌吃

除了炒着吃，天葵还可以凉拌。将天葵切成丝，加入适量盐、醋、橄榄油等调料拌匀即可。凉拌天葵不仅清爽，而且能够促进人体新陈代谢，增强免疫力。

炖着吃

将天葵与肉类一起炖煮，不仅增添美味，还能提高营养价值。天葵中含有的大量胡萝卜素和维生素C，可以促进肉类中的铁质吸收。

功效大

天葵中富含植物性黄酮、蛋白质、碳水化合物、钾、铁、维生素C等多种营养成分。食用天葵可以帮助人体调节血脂、预防心脑血管疾病、降低胆固醇、促进新陈代谢、抗疲劳等功效。