胡萝卜伞是一种蔬菜，也被称为芹菜花、西芹花等。它的外形像伞的形状，故得名胡萝卜伞。
功效与作用
- 1. 含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，有助于消化排便。
- 2. 胡萝卜伞中含有大量的维生素C和维生素B，有助于增强免疫力，提高抗病能力。
- 3. 胡萝卜伞中含有多种微量元素，如钙、铁、锌等，可以补充身体所需的营养。
- 4. 胡萝卜伞还含有黄酮类物质，具有很好的抗氧化作用，可以有效预防癌症等疾病。
- 5. 胡萝卜伞中还含有茴香油等挥发性油脂，可以缓解胃部不适，促进食欲。
总之，胡萝卜伞是一种非常营养丰富的蔬菜，多食用对身体有很多好处。尤其是对于有便秘或者胃肠不适等问题的人来说，更是具有很好的保健作用。