米仁的吃法与功效作用

米仁，是指大米去壳后所剩下的部分。它的颜色为白色或黄色，外观呈椭圆形，口感香脆可口，营养价值极高。米仁可以用来制作甜点、点心等食品，也可以加入炒菜、汤等菜肴中。

吃法

1. 炒着吃：将米仁放入平底锅中炒熟，加入适量盐和鸡精，口感更佳。

2. 烤着吃：将米仁放入烤箱中烤熟，再撒上一些糖霜或巧克力酱，做成美味的小零食。

3. 煮着吃：将米仁放入开水中煮5分钟，捞出晾凉后即可食用。

功效

1. 降低胆固醇：米仁中含有丰富的植物固醇，可以降低体内的胆固醇含量。

2. 保护心脏：米仁中含有大量的维生素E，可以保护心脏，预防冠心病等心血管疾病。

3. 改善肠道：米仁中的纤维素可以促进肠道蠕动，改善便秘问题。

4. 补钙强骨：米仁中的钙含量极高，是日常饮食中补钙的良好选择。

总之，米仁不仅口感好，而且营养丰富，多吃有益身体健康。